|
|
Spareribs Met Tomatenchutney
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g trostomaten, grof gehakt
1 ui, gesnipperd
1 teentje knoflook, gesnipperd
sap van 1 citroen
100 g gele basterdsuiker
1/2 tl zout
tabasco
1 tl gemalen koriander (Silvo)
1/2 tl kaneelpoeder
2 tl (grove) mosterd
1 kg gebraden spareribs
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten op de mosterd en de spareribs na in een pan en breng alles al roerende aan de kook.
Laat alles op een laag vuur ? 30 min. zachtjes koken. Laat de chutney in de koelkast afkoelen.
Roer de mosterd door de afgekoelde chutney.
Verwarm de spareribs volgens de aanwijzingen op de barbecue en serveer ze met de chutney.
|
|
|